Aerstone Land Cask Whisky 70cl

Maturato con cura da oltre 10 anni nell’ambiente intenso che circonda la distilleria nelle pianure Scozzesi. Per Aerstone sono prodotti due stili distintivi di whisky, uno chiamato Land Cask, che è ricco e fumoso, e uno chiamato Sea Cask, che è liscio e soft. Per il Land Cask le botti sono lasciate maturare in magazzini situati nell’entroterra. Le condizioni qui influenzano il nostro clima di maturazione e aiutano a creare uno stile ricco e affumicato di whisky, il Land Cask.

Aerstone Land Cask Whisky 70cl: Caratteristihe

I malti di Aerstone sono prodotti dalla Ailsa Bay di proprietà della William Grant & Son., L’Aerstone Land Cask 10 anni è un single malt Scotch whisky torbato invecchiato per almeno 10 anni  in un mix di botti ex-sherry ed ex-bourbon. La torba utilizzata per questo rilascio non è costiera ma proviene dalle Highland. Le botti usate per invecchiare questo whisky hanno riposato in magazzini lontani dal mare. Questo whisky è imbottigliato ad un classico 40%.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo brillante. Aroma: Ci accoglie un bel fumo ti torba terroso e minerale con note di agrumi, baccello di vaniglia e pepe nero con sentori di caramello e gomma bruciata. Sapore: E’ più equilibrato, le note di biscotto al burro, zucchero di canna e miele si incontrano con note di quercia carbonizzata, olive in salamoia e carni affumicate. Finale: Dolce e affumicato con note di pepe nero, vaniglia, rovere e chiaramente fumo di torba.

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