L’amaro importante Jefferson è un amaro prodotto dall’azienda calabrese che all’inizio era un vecchio magazzino doganale, composto da botaniche selezionate e raccolte a mano. Ha un ciclo produttivo che dura più di 11 mesi. E’ filtrato con panni di lino dove riposa ulteriori 40 giorni. è un susseguirsi di note agrumate di bergamotto, pompelmo, arancia, artemisia e genziana. Un finale ammorbidito da un leggero sentore di vaniglia. In conclusione è un vero e proprio campione che si è aggiudicato la palma di miglior liquore alle erbe al mondo nell’ edizione 2018 del World’s Drink Awards. Infatti è un prestigioso palcoscenico internazionale in cui compete il meglio del beverage mondiale. Il segreto del suo successo è la lavorazione delle materie prime nel pieno della loro freschezza tuttavia le erbe sono raccolte a mano e tritate semplicemente utilizzando coltelli e mortai.
L’amaro Jefferson viene dalla Calabria perciò nasce da un’antica ricetta ideata nel 1871 da un personaggio singolare ed affascinante, il capitano Jefferson. Sopravvissuto al naufragio nelle acque tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale, lì dove ebbe la sua illuminazione. L’uso di un mix di erbe botaniche e spezie di quella terra per dar vita alla ricetta di un amaro unico e naturale. La freschezza della materia prima il cui gusto mediterraneo si lascia apprezzare a temperatura ambiente o freddo, ma anche in miscelazione per la preparazione di cocktail originali. Intenso colore ambrato e di forte impatto al naso, con note di genziana, rosmarino, origano e sfumature agrumate. L’amaro importante Jefferson è morbido, liscio al palato, ben equilibrato, con finale a base di erbe. Ideale servito, con una scorza d’arancia, a temperatura ambiente oppure fresco da frigo (max 4 °C) o con ghiaccio.
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Tipologia: Amaro
Produttore: Vecchio magazzino doganale
Nazione: Italia
Varietà: Amaro
Ingredienti: Artemisia, genziana, bergamotto, pompelmo, arancia amara, vaniglia, limone
Bottiglia cl: 70
Gradazione alcolica in %: 30
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