Amaro Nonino

18,00

Tipologia: Amaro
Produttore: Distillerie Nonino Dal 1897
Nazione: Italia
Varietà: Amaro
Ingredienti: Liquore d’erbe nobilitato da Acquavite d’Uva invecchiata in barriques
Bottiglia cl: 70
Gradazione alcolica in %: 35

3 disponibili

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Descrizione

Amaro“Quintessentia” nasce da una ricetta antica, nel 1933 da Antonio Nonino. In questo amaro dolcezza e sapori amaricanti si mescolano fra loro in armonia, riservando un’esperienza degustativa centrata e lineare. Il “Quintessentia” è un Amaro che nasce da un’accurata selezione di erbe effettuate daella famiglia Nonino. Le erbe, una volta scelte, vengono infuse in acquavite di uve, realizzata partendo da vinacce freschissime. La distillazione segue procedimenti artigianali, avvalendosi del metodo discontinuo, utilizzando un alambicco di rame a vapore. Una volta terminata la distillazione, si “tagliano” testa e code, isolando nel cuore il meglio dei profumi estratti durante la lavorazione. Si prosegue quindi con la fase di affinamento, in cui l’Amaro invecchia sia in barrique sia in piccoli botti di legno, sino a quando non si dà inizio alle procedure di imbottigliamento e commercializzazione. Alla vista si propone con un colore che richiama la tonalità dell’ambra, dotato di una bella luminosità. Pieno e ricco il profilo aromatico offerto al naso, fa sprigionare tutte le note agrumate, che si alternano a tocchi speziati e rimandi alle erbe aromatiche e balsamiche. All’assaggio è di medio corpo, vellutato, da un sorso emerge un sapore fresco e speziato, in cui la componente dolce è ben bilanciata. Perfetto per ogni occasione, la distilleria Nonino lo consiglia con qualche cubetto di ghiaccio e una fetta di arancia.

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