Amaro Unicum Riserva 70cl

L’Amaro Unicum Riserva è la versione prestige di uno dei liquori alle erbe più antichi d’Europa e famosi al mondo. Le origini risalgono al 1790. Il medico ungherese Zwack crea un infuso alle erbe per l’Imperatore Giuseppe II, definendolo “unicum”.

La versione riserva è realizzata in quantità limitata e rappresenta la punta di diamante della produzione. Il suo fascino risiede in un doppio procedimento d’invecchiamento in legni nobili.

Unicum Riserva è un Amaro prodotto seguendo la ricetta originale, che prevede l’utilizzo di 40 botaniche: erbe, piante, radici e spezie.

Amaro Unicum Riserva 70cl: caratteristiche

Il processo di produzione prevede tecniche tradizionali di estrazione dei profumi e degli aromi. Le varie componenti aromatiche sono unite e miscelate in contenitori in legno.

Prosegue l’affinamento con una seconda fase in pregiate botti utilizzate per l’invecchiamento del famoso vino passito ungherese Tokaji Aszù.

L’Amaro Unicum Riserva è un liquore di pregio, perfetto da degustare liscio a fine pasto. Nel bicchiere si presenta di colore marrone scuro, con luminosi riflessi ambrati e mogano. Il quadro olfattivo è molto intenso, con profumi di erbe officinali, piante balsamiche, erbe selvatiche di montagna e morbide spezie.

L’ingresso al palato è caldo e suadente, con un sorso armonioso, dagli aromi densi e complessi. Il finale è deciso ed equilibrato, con un gusto molto persistente, che sul finale torna su piacevoli e fresche sensazioni balsamiche.