Benvenuto Orange 75cl

Benvenuto Orange 75cl Aranciato. Al naso si rivela, subito, ampio e di bella intensità; si distinguono, in particolare, sentori di frutti tropicali e agrumi canditi, note floreali e cenni di erbe mediterranee. Al palato presenta una piacevole sapidità e una gradevole armonia.

Il Calabria Zibibbo Orange IGT “Benvenuto” delle Cantine Benvenuto nasce da uve allevate, in regime biologico, su suoli di matrice granitica, ricchi in ferro e minerali. Macerato, prodotto senza alcuna correzione o aggiunta di additivi, è un vino ricco e ben articolato, capace di sorprendere sia al naso che al palato.

Vinificazione: Fermentazione spontanea ad opera deilieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione fermentazione si protrae per oltre 40 giorni. In questa fase le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo, durante la quale come una vinificazione in rosso si procede ai rimontaggi. Durante la lavorazione non si effettua alcuna correzione o aggiunta di additivi, si procede a lasciare il serbatoio scolmo nella fase ossidativa.

Abbinamenti: Il Benvenuto Orange è un vino da tutto pasto,
e da aperitivo accompagna benissimo aperitivi a base di crostacei e tutti i piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 12-14 C°

Cantine Benvenuto

La storia della Cantine Benvenuto inizia sotto il fuoco della passione. La passione di Giovanni Celeste Benvenuto per le sue origini calabresi e, ovviamente, per il vino. È, infatti, proprio a Francavilla Angitola, in provincia di Vibo Valentia, che Giovanni ha voluto realizzare il suo grande sogno: produrre del buon vino nel pieno rispetto per la natura. Un vero e proprio richiamo alla tradizione vitivinicola di questo lembo di terra. Un luogo sospeso tra il mare e il cielo. Dove le vigne sorgono su terrazze naturali spingendo Giovanni a coniugare coltivazione biologica e tecniche avanzate di vinificazione. L’attività di vinificazione è svolta, infatti, in perfetta interazione con i tempi ed i cicli naturali e nel rispetto delle più antiche tradizioni, impedendo che meri interessi commerciali vadano a forzare il processo di maturazione.

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