Bowmore 15 anni Sherry Cask 70 cl

Bowmore 15 anni Sherry Cask 70 cl  è uno dei figli del paese di Bowmore, considerato la capitale dell’isola di Islay. Qui, sulle rive del Loch Indaal, 1779 nasce la distilleria scozzese.

Una delle distillerie più vecchie della Scozia, esposta ai venti salmastri provenienti dall’Atlantico. Grazie alla prossimità del mare, i magazzini d’invecchiamento lambiti dalle onde e addirittura sotto il livello del mare, a determinare le caratteristiche dei whisky Bowmore. Il maltaggio viene effettuato, per una parte del fabbisogno, direttamente in distilleria Bowmore con una dosata quantità di torba, mentre l’acqua proviene dal fiume Laggan.

La distilleria Bowmore è fornita di quattro alambicchi, due per ciascuna distillazione. Il whisky Bowmore 15 anni sherry cask viene prodotto utilizzando l’acqua del fiume Laggan, da oltre 2000 anni il fiume scende dalle colline contenendo la caratteristica torba Islay, la stessa torba che viene utilizzata come combustibile nel forno per seccare il malto.

Torba, acqua, legno, uomini e tradizione si uniscono per creare il raffinato, accogliente e affumicato carattere del whisky Bowmore 15 years old sherry cask finish.

NOTE DI DEGUSTAZIONE 

Colore: colore bronzo scuro.

Profumi: whisky Bowmore 15 years old sherry cask si porge al naso con un aroma inconfondibile caratterizzato dalla fumosità del classico Bowmore misto ad un tripudio di profumi di sherry dolce e sentori di cioccolato.

Gusto: Al palato whisky Bowmore 15 years old sherry cask  inizialmente ha sapori di sherry dolce seguiti da una robusta affumicatura con tracce di scorza di limone fresco.

Ben bilanciato il gusto dolce del fumo di torba con una nota salmastra.

La sua particolarità rispetto al Bowmore 15 anni classico è un ulteriore invecchiamento in botti di sherry spagnolo dopo il consueto utilizzo di botti ex bourbon americano.

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