Il Brandy de Jerez 1877 Solera Reserva è un distillato invecchiato con Metodo Solera per almeno 3 anni, che ogni anno prevede il travaso del vino da un barile di rovere all’altro. Il risultato finale del processo è un vino ricco, che può conservarsi in bottiglia anche per 20 anni. Al naso offre profumi caldi e avvolgenti, speziati e dolci, con sentori di legni tostati e frutta secca. Al palato è morbido, equilibrato, dal finale persistente. L’azienda Williams & Humbert, ha una storia di quasi 130 anni, ed è considerata una delle più prestigiose cantine di Jerez. Fu fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, specialista nei rapporti internazionali.

Il Brandy de Jerez 1877 Solera Reserva morbido dal profumo avvolgente.

L’azienda Bodegas Williams & Humbert, ritenuti i più grandi d’Europa, sono composti da un complesso di edifici su circa 180000 metri quadrati. Le vigne di proprietà sono situate su un triangolo formato da Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Salucar di Barrameda. L’azienda ha contribuito alla creazione della Denominazione di Origine Jerez – Xérès – Brandy ed è sicuramente una della cantine più prestigiose al mondo. Fondata da Sir Alexander Williams, diplomatico e grande amante dei prodotti di Jerez.

Colore giallo ambrato molto intenso, con riflessi dorati. Al naso è ricco di sensazioni complesse di tostatura e speziatura dolce, in un rincorrersi di vaniglia, chiodi di garofano e cannella e poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e cuoio, con lievi sensazioni di albicocca secca. L’assaggio è avvolgente e deciso, possente ma morbido, con giusto corpo ben integrato nella nota alcolica e ricco di ritorni speziati, verso un finale secco di ritorni agrumati.

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