Brugal Collezione Visionaria Edizione 01  70cl

Brugal Collezione Visionaria Edizione 01 70cl Un rum, ovviamente ultra-premium come tutti quelli a marchio Brugal, da sorseggio. Da bere lentamente, liscio o con ghiaccio. Questa è indubbiamente la principale caratteristica che l’intenditore apprezzerà nell’assaggiare la prima edizione di Colección Visionaria, la nuova avventura in edizione limitata del prestigioso marchio dominicano, realizzata dalla Maestra Ronera Jassil Villanueva Quintana.

Un processo innovativo e brevettato: ingredienti naturali che non aromatizzano il rum, ma che entrano a contatto soltanto con le botti, conferendo così al prodotto un sapore unico, che si mescola direttamente a quello del legno nella tostatura.

Da 135 anni, la casa Brugal riesce a perpetuare una ricca tradizione di passione e maestria nella produzione del rum , grazie alla competenza dei Maestros Roneros. Sotto la guida di Jassil Villanueva, Maestra Ronera che rappresenta la quinta generazione della famiglia Brugal, si apre un nuovo capitolo con Brugal Colección Visionaria Edición 01 . Originario della Repubblica Dominicana , questo rum rivoluzionario è composto al 100% da melassa locale. La fermentazione dura 36 ore, seguita da una distillazione continua su colonna.

Ogni versione di Colección Visionaria sarà dedicata a un solo ingrediente (tutti dominicani e naturali), che infonderà alle botti più pregiate (le migliori botti vergini di rovere europeo) il suo aroma. Ogni botte viene tostata con gli ingredienti selezionati, che vengono poi rimossi prima dell’inserimento del rum, che solo successivamente andrà ad assorbirne gli aromi, per poi invecchiare sotto il sole dell’isola.

Brugal Collezione Visionaria Edizione 01  70cl

Dedicata al cacao, con semi selezionati a mano, al 100% di provenienza locale. “Uno dei miei ricordi d’infanzia più cari è la passeggiata tra gli alberi di cacao che circondano la casa della mia famiglia. Ricordo i campi di cacao verdi e rigogliosi, il profumo agrodolce dei baccelli di cacao e i ricchi aromi dei semi tostati”, dice Jassil Villanueva Quintana. “È questo ricordo che ho voluto ricreare con la prima edizione della Colección Visionaria”.

Il risultato ha colore ambrato, ricorda il cioccolato caldo, e le sue note agrumate sono bilanciate da quelle più tenui alla vaniglia, leggermente caramellata. A restare sul palato, dopo la dolcezza del liquido, è il sentore deciso e piacevole di quercia tostata.

Vuoi vedere altri Rum? Vai alla Categoria RUM