Bruichladdich Islay Barley 70cl

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull’isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell’anno la distilleria venne chiusa per la prima volta.

In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. 8 anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla “AB Grant” che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all’anno.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore.

L’azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l’Octomore (anch’esso porta il nome di un’altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

Bruichladdich Islay Barley 70cl: 100% scozzese

I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese raccolto a Rockside Farm, Islay nel 2006 e distillato nel 2007. Il grano appositamente selezionato, la distillazione lenta e le botti attentamente studiate sono stati fondamentali nella creazione di questo iconico single malt non torbato.

Dal colore giallo dorato brillante al b è fresco, maltato e cremoso. Il sorso è maltato, cremoso e burroso, con un tocco leggermente piccante e pepato. Poi miele delicato e vaniglia, anche mela dolce. Sottili note di cannella. Sviluppa anche alcune note erbacee, leggermente aspre. Il finale non è troppo lungo, abbastanza dolce, su note di vaniglia e granulosa.

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