Camus Cognac VSOP 70cl

Il Cognac “Elegance” VSOP di Camus é un distillato dal profilo elegante e avvolgente, prodotto nella regione francese della Charente. È un’etichetta classificata come Very Superior Old Pale, che esprime tutta la finezza aromatica di un grande terroir, da secoli vocato alla produzione di Cognac. Grazie al lungo invecchiamento in botte, il distillato acquisisce una straordinaria complessità aromatica, unita a una seducente morbidezza gustativa. Lungo e persistente, è un Cognac di grande piacevolezza, ideale da degustare dopo cena. Ricco e dolce, dagli aromi fruttati, ottenuto da una selezione di acquavite aromatiche parzialmente distillati sui lieviti, tra cui alcuni provenienti dalla Cru Borderies, i quali rinforzano la ricchezza ed aromaticità di questo Cognac durante l’affinamento. Le botti di rovere selezionate da Camus ed utilizzate durante l’invecchiamento garantiscono morbidezza, sapidità e sottili note legnose.

Camus Cognac VSOP 70cl: straordinaria eleganza

Questo Cognac nasce artigianalmente dall’assemblaggio di diverse eaux-de-vie floreali, che vengono accuratamente assemblate a mano e l’affinamento avviene in botti di legno nella cantina aziendale, dove gli aromi delicati dell’uva e la personalità originale del vino vengono fusi ed esaltati. Così si esprimono tutte le peculiarità dei singoli vitigni, combinando i ricchi profumi floreali con la potenza delle spezie dovuta all’invecchiamento in legno; il risultato è un Cognac di straordinaria eleganza che, per essere compreso al meglio, ha bisogno del bicchiere adeguato.

Colore giallo ambrato intenso e limpido, con vivi riflessi mogano. Al naso esprime un tipico bouquet floreale di ginestra e rosa gialla insieme ad accenni tostati di caffè in grani cuoio, con una spruzzata di pepe. Il gusto è potente, morbido e vellutato, goloso nei rimandi di frutta secca e arricchito da un accenno di burro d’arachidi, con un lunghissimo finale tra il legno di sandalo e la vaniglia.

Perfetto da bere liscio, nel bicchiere giusto!

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