Caroni 21 Anni 70cl

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Descrizione

Caroni 21 Anni 70cl

Una versione limitata di una delle ultime annate della distilleria Caroni ormai chiusa. Estremo quanto un rum può essere, con un carattere tannico e concentrato dovuto a 10 anni di maturazione tropicale a Trinidad, prima che le botti fossero portate in Europa per l’ulteriore raffinamento. Sentori di quercia, caffè nero scuro torrefatto, liquirizia e la tipica nota ammuffita di argilla. Oltre a quel carattere scuro, una nota floreale di legno di sandalo e lavanda indugia delicatamente prima che il pepe e l’aridità tannica tornino a vincere.

Il Rum Caroni, invecchiato per ben 21 anni, è un Rum estremo uno degli ultimi rimasti di questa vecchia distilleria, il suo gusto deciso quasi tannico, il ventaglio di profumi è talmente vario da essere quasi difficile a descriverlo. Il bouquet floreale, di tabacco, cacao, lavanda e pepe. E’ un rum fantastico ideale da sorseggiare accompagnandolo con della cioccolata.

Caroni 21 Anni 70cl: Estremo

La famosa distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 nello stato di Trinidad e Tobago. Questa distilleria statale ha quindi una propria raffineria di zucchero per garantire la sua fornitura di materia prima, canna da zucchero di alta qualità prodotta in loco. Fortemente attrezzata con diversi tipi di alambicchi (colonna e ferro), questa leggendaria distilleria è rimasta a lungo “segreta” e “mistica”.

In effetti, pochi dei loro rum sono stati imbottigliati con la loro etichetta. La loro acquavite presenta un profilo aromatico davvero unico con fragranze di idrocarburi, spezie dolci e miele. Purtroppo il governo ha deciso di chiudere la distilleria nel 2002 a seguito di una crisi dell’industria dello zucchero. Di conseguenza, la loro rarità è notevolmente aumentata, portando questi rum con un carattere così atipico in una dimensione mitica e con un prezzo elevato.

Rum Nation nasce nel 1999 per volontà di Fabio Rossi per condividere le sue più belle scoperte di rum con tutti gli amanti e appassionati. Piccola curiosità: le bottiglie di rum giovani sono timbrate con il francobollo del loro paese di origine. E’ la firma del marchio.

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Informazioni tecniche

Tipologia: Rum
Produttore: Caroni
Nazione: Trinidad, Caraibi
Varietà: Rum
Bottiglia cl: 70
Gradazione alcolica in %: 40