Champagne Ayala Brut Majeur 75cl

Champagne Ayala Brut Majeur 75cl è una delle più antiche case di produzione di Champagne ed ha sede ad Ay, nel cuore dei grandi vini della Francia. Una storia di ben 150 anni, un’azienda che produce Champagne di altissimo livello apprezzatissimi in tutto il mondo. E’ stata fondata nel 1869 da Edmond de Ayala, ed anche il fratello Ferdinand ha avuto un ruolo importante, poichè si trasferì a Londra proprio per far scoprire i prodotti di famiglia alla nobiltà inglese che ne è rimasta completamente affascinata.

Champagne Ayala Brut Majeur è una delle eccellenze di Ayala, prodotto da uve Chardonnay, che gli conferiscono tutta la sua purezza ed eleganza, e da Pinot Noir e Meunier delle migliori località. Il basso dosaggio e la vinificazione in serbatoi in acciaio inox, garantiscono il rispetto degli aromi primari. Subisce un lungo affinamento di 3 anni in cantina, acquisendo così  l’equilibrio e l’eleganza che lo contraddistinguono.

Champagne Ayala Brut Majeur: raffinato e complesso.

Champagne Ayala Brut Majeur è l’epitome di un brut non vintage di una grande Maison storica.

Il miglior ambasciatore della freschezza e dell’eleganza della Maison. Brut Majeur è un blend di Pinot Nero (40%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (20%). Pinot Nero e Chardonnay uniscono vinosità e delicatezza in un blend molto equilibrato. Il complemento del Pinot Meunier aggiunge un tocco fruttato e di vivacità.

Si presenta di un bel dorato chiaro ed una perlage sottile; al naso è ricco e aromatico, ed al palato risulta fresco e complesso, di una piacevole acidità ed un retrogusto fruttato. Ottimo come aperitivo o da accompagnare a frutti di mare, aragoste, salmone e sushi.

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