Champagne Brut Veuve Clicquot 75cl

Lo Champagne Brut Veuve Clicquot Ponsardin è una delle più grandi case produttrici di Champagne del mondo con sede a Reims, nella regione Champagne-Ardenne. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot Muiron, ha svolto un ruolo fondamentale nell’affermazione dello Champagne. Sia negli ambienti dell’alta borghesia e della nobiltà europee. Così La maison Veuve Clicquot è composta da oltre 390 vigneti in tutta la regione. Le operazioni di vinificazione e affinamento si svolgono nelle vaste cantine di gesso divenute Patrimonio Mondiale dell’Unesco, situate nella zona di Reims. Le vinificazioni avvengono in acciaio o in vecchie botti e sono preparate usando alte percentuali di vini di riserva. Una storia di eccellenza, insomma, che attualmente, continua grazie a Champagne dalla personalità unica, sempre riconoscibili nella loro immediata eleganza e nella loro straordinaria raffinatezza.

Lo Champagne brut Veuve Clicquot.

Il Vueve Clicquot Brut si presenta quindi di colore dorato, e impreziosito da finissime bollicine. Al naso regala agrumi e frutta gialla e note rotonde e avvolgenti di vaniglia e nocciole, con sfumature minerali. Al palato è delicato, vivace, brioso e fresco, con leggere note tostate sul finale.Sotto la guida della giovane vedova, si conobbero alcune intuizioni che giovarono a tutta la denominazione. Dal primo Champagne millesimato fino al perfezionamento della tecnica del remuage non c’è aspetto che lei non seguisse personalmente.
Senza dimenticare, poi, la sua grande abilità commerciale, grazie alla quale la stessa Barbe Nicole Ponsardin riuscì nel 1814 a superare il blocco continentale che immobilizzava l’Europa negli scambi mercantili.

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