Il whisky di grano dal Giappone è parte integrante di ogni bar dal 2014. Con The Chita, il player globale Suntory lancia un vincitore del World Whisky Awards (come miglior whisky di grano giapponese nel 2009). I whisky di grano Chita sono generalmente utilizzati per la miscelazione con i prodotti di punta di Suntory, Hibiki e Hakushu. Chita produce 3 tipi di whisky di grano: chiaro (leggermente dolce), medio (setoso con note di grano ben bilanciate) e pesante (forte e voluminoso). La Chita è una miscela equilibrata di tutte e tre le varietà.

Note di degustazione

• Profumo : leggero, con pasta frolla, miele, petali di rosa e un pizzico di cardamomo
• Palato : setoso, morbido e coccoloso, con profonde note di miele e un pizzico di menta
• Finitura : finale medio-lungo con rovere speziato e note delicate, agrodolci

Un whisky single grain è prodotto da una distilleria di grano (non maltato). Principalmente orzo, mais o frumento. I whisky a base di cereali maltati sono noti come malti. Per fare un piccolo confronto: oggi ci sono ancora sette distillerie di cereali in Scozia e oltre 100 distillerie di malto. A differenza della frusta per malto (e) ys, la frusta per cereali (e) ys può essere prodotta in modo più economico perché viene distillata in alambicchi continui (alambicchi a colonna). Quindi passa attraverso un processo automatizzato che non deve essere monitorato così intensamente. Le fruste per cereali (e) ys sono considerate più leggere, più rotonde e più delicate dei malti e vengono spesso utilizzate durante la miscelazione per levigare gli angoli e i bordi aromatici dei malti.