Costamolino Argiolas 75cl

Si presenta dal colore su tonalità chiare, tendenti al giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico è piuttosto variegato ed è incentrato su delicate note di frutta esotica e agrumi. All’assaggio rivela grande finezza dovuta al perfetto connubio tra freschezza e sapidità.

Una delle sue doti migliori è la sua capacità di accompagnare al meglio una grande varietà di pietanze, come antipasti semplici, insalate, primi, formaggi a bassa o media stagionatura, pesce alla griglia e carni bianche. Insomma un vino quotidiano per eccellenza di cui non puoi farne a meno.

Costamolino Argiolas 75cl: La storia

Il “Costamolino” di Argiolas è uno dei vini bianchi più rappresentativi della Sardegna ed è ottenuto a base di Vermentino in purezza. Una testimonianza in forma liquida dello splendido lavoro svolto dalla famiglia Argiolas, tra le più note cantine non solo nel panorama dell’isola, ma dell’intera produzione di vino italiano.

L’antica storia della cantina Argiolas risale agli inizi del ‘900 con il possedimento di piccoli appezzamenti vitati situati attorno a Serdiana, in provincia di Cagliari. La lungimiranza nel valorizzare vitigni locali, quali Vermentino, Cannonau e Carignano, a discapito di varietà internazionali, unita alla passione e alla capacità imprenditoriali; hanno permesso di ampliare i propri possedimenti vitati fino ai circa 200 ettari odierni.

Il Vermentino “Costamolino” nasce su pendii dolci che risentono del clima mediterraneo della Sardegna: fatto di inverni miti ed estati calde. Un’attenta selezione delle uve è seguita da fermentazione e breve affinamento in acciaio sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento.