Cubburo Bonsignore 75cl

Uve: Nero d’Avola 70% e Syrah 30%. Affinato un anno in Barrique d’Allier.  Colore rosso granato intenso. Al naso aromi freschi di mirtilli rossi, ribes e ciliegie si uniscono a delicate note di liquirizia e di cioccolato. Tannini morbidi e vellutati. Struttura fresca e speziata, l’eleganza giovanile e tanto fascino uniti alla persistenza minerale e stimolante convincono al palato. Ideale con il ragù, formaggi semi stagionati e arrosti di carne.

Cubburo Bonsignore 75cl: la storia

Baglio Bonsignore ha una grande attenzione per il territorio e la sostenibilità ambientale: nel maggio 2019, l’azienda ottiene la Certificazione di sistema di colture biologico; le lavorazioni e i trattamenti dei vigneti sono limitate, per favorire un buon apporto di sostanza organica al suolo. Oltre all’utilizzo di zolfo, si sperimentano prodotti naturali biologici per il contenimento dei funghi patogeni.

Per limitare lo sviluppo degli insetti nocivi si usa il metodo biotecnologico dei feromoni. Le capsule utilizzate per le bottiglie sono realizzate con Derma, l’esclusivo materiale  di altissima tecnologia, che combina eccellenti performance e un ridotto impatto ambientale.  I tappi sono realizzati in sughero naturale, una delle materie prime più sostenibili al mondo.

I suoi vini, che rappresentano l’eccellenza della produzione vinicola siciliana, sono serviti in alcuni dei migliori ristoranti dell’isola, apprezzati da chef di rango, venduti in selezionate enoteche e recentemente acquistabili sull’e-shop nel sito internet dell’azienda.

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