Diplomatico Reserva Exclusiva 70cl

Rum Venezuelano dal colore dorato scuro, quasi brillante. Distillato da melassa e invecchiato per 12 anni. E’ un rum complesso, ricco e vivace che già nel bicchiere mostra un bouquet che va dalla frutta matura allo zucchero bruciato, passando per agrumi e spezie. Al palato è caldo e stranamente delicato, dal gusto lungo e persistente. Dolce sì ma senza dar fastidio, anzi stempera l’eccessiva struttura. Basta tenerlo in bocca per un leggero attimo in più per scoprire l’intera complessità di questo splendido rum.

Diplomatico Reserva Exclusiva 70cl: Destilerías Unidas

In prossimità del Parco Nazionale di Terepaima, Destilerías Unidas de Venezuela produce uno dei suoi rum più squisiti. Luogo ideale, dove si coltivano le canne da zucchero più dolci e dove le sorgenti di montagna apportano acqua pura di eccellente qualità. Il clima della zona, unito ad un’elaborazione di pregio da frutto ad una miscela di tradizione ed installazioni moderne.

Questo clima di sole e brezza fresca, con basse temperature notturne e piogge abbondanti ben distribuite, incide specialmente nel processo di invecchiamento del rum, 3 volte più rapido che nelle altre zone produttrici.

Il Rum Diplomático possiede la “Denominación de Origen Rones de Venezuela” (Denominazione di Origine Rum di Venezuela”), senza dubbio garanzia di qualità e di saper fare nella distillazione di questo dolce liquore.

Rum invecchiato oltre 12 anni in botti di quercia, di corpo eccezionale e di straordinario equilibrio, ottenuto dal processo artigianale di distillare la melassa della canna da zucchero in antichi alambicchi; questo fa sì che solo alcune botti selezionate vengano imbottigliate, affinchè alcuni degustatori privilegiati possano godere di un bouquet pieno di maturità.

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