Don Papa Baroko 70cl

E’ un Rum Edizione Limitata prodotto sull’Isola di Negros nelle Filippine. Don Papa Rum celebra Papa Isio, personaggio di spicco della rivoluzione Filippina, divenuto leader dei suoi connazionali durante la riconquista del loro amato paese.

Dal colore ambrato scuro con riflessi brillanti, esplode al naso con note sgrumate e di vaniglia. In bocca è di corpo pieno con note di frutta tropicale matura, candita e di miele. Arriva con un finale lungo e profondo, con note di uvetta e sentori di vaniglia.

Baroko nella lingua Tagalog (Isole Filippine) significa “Esuberante”, proprio ad evidenziare il gusto continuo e pieno del rum che accompagna ogni versione proposta. Baroko è l’ultima rilasciata dalla distilleria, più dolce e corposo del celebre 7 Anni. E’ perfetto da servire liscio, con ghiaccio o per creare il tuo cocktail don papa preferito.

Don Papa Baroko 70cl: edizione limitata

La tipologia di melassa utilizzata per la produzione di Rum Don Papa Baroko è la “Black Gold”. Varietà ottenuta dalla canna da zucchero Noble coltivata sull’isola di Negros nelle Filippine. Esattamente sui terreni lavici, posti alle pendici del vulcano Kanlaon, al centro dell’arcipelago delle Filippine, l’isola è battezzata con il nome di Sugarlandia.

Ultimato il processo di distillazione della melassa, Don Papa Baroko viene fatto invecchiare in botti di quercia americana ad alta tostatura che in precedenza contenevano Whiskey Bourbon. Inoltre, grazie al clima tropicale caldo e umido, il Rum Don Papa è sottoposto a un’evaporazione alcolica di circa il 10% ogni anno, conferendogli un gusto intenso e rotondo.

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