Feudo Disisa Lu bancu Catarratto DOC 2021 75cl

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Descrizione

Feudo Disisa Lu bancu Catarratto DOC 2021 75cl

Feudo Disisa Lu bancu Catarratto DOC 2021 75cl ha un nome legato ad un’antica leggenda popolare, che narra di un “tesoro” nascosto nel Feudo Disisa e mai ritrovato, per uno dei principali vitigni autoctoni siciliani: il Catarratto.

Sicilia terra di miti e leggende. E’ proprio ad una di queste leggende, quella de ‘Lu Bancu di Disisa‘, che la famiglia Di Lorenzo si è ispirata nella scelta dei nomi delle tre etichette della linea Tesori. Lu Bancu e Granmassenti narrano, infatti, di un misterioso tesoro nascosto nella grotta presente all’interno del Feudo, ma mai trovato. Questa leggenda narra come persino un Greco venuto da Levante (Turchia) sia giunto in Sicilia per trovare il prezioso ‘Lu Bancu di Disisa’. Tutti e tre i vini della linea Tesori sono ottenuti da vitigni autoctoni della tradizione siciliana: Catarratto, Nero d’Avola e Perricone, espressione autentica della secolare tradizione viticola dell’isola.

Inoltre, il Catarratto del Feudo Disisa è una delle più giovani creazioni della cantina coinvolta non solo nella valorizzazione delle uve autoctone ma anche dei vitigni internazionali, infatti nelle sue tenute cresce il più antico vigneto di Chardonnay della Sicilia.

Abbinamenti

Un vino con tali doti organolettiche è il compagno perfetto per pietanze dal sapore delicato: preparazioni a base di verdure e pietanze di pesce si esaltano in sua compagnia.

Terroir e vinificazione

La Sicilia è una terra ricca e prosperosa di frutti autoctoni: le uve Catarratto abbondano di qualità donate dai terroir più consoni alla loro maturazione. Il Feudo Disisa ha scelto di coltivare i suoi vigneti nell’affascinante contesto di Monreale. I vignaioli della cantina si inoltrano tra i filari per dedicarsi alla cura delle viti. Ogni anno, in epoca di vendemmia, selezionano gli acini migliori da portare in cantina. Qui ha luogo il processo di vinificazione ed avviene la trasformazione delle uve Catarratto nel vino Lu Bancu Sicilia DOC. L’affinamento in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi e in bottiglia per altri 2 mesi esalta le qualità organolettiche donate dal terroir in sentori originali, che racchiudono lo stile di una cantina dall’esperienza consolidata.

Tecnica di Produzione

Raccolta selezionata delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 15-16° C. Affinamento in acciaio inox per 8 mesi. Affinamento in bottiglia 60 giorni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
OLFATTO: Fruttato con note di ginestra e sambuco.
PALATO: Fresco, fruttato ed armonico.

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Informazioni tecniche

Tipologia: Vino bianco

Produttore: Feudo Disisa

Nazione: Sicilia, Italia

Varietà: Catarratto

Bottiglia: cl 75

Gradazione alcolica in %: 13,5