Fifty Pounds London Dry Gin 70cl

La produzione di questo Gin avviene seguendo un metodo tradizionale molto antico. Comprende 5 distillazioni tramite piccoli lotti che si dividono in poche numerate bottiglie. Le distillazioni avvengono tramite un alambicco di rame conosciuto nel settore come “la Rolls Royce degli alambicchi”. Avvenuto il processo, il liquido riposa per almeno 3 settimane prima di essere imbottigliato, per permettere a tutte le caratteristiche vegetali di fondersi a perfezione. La base di questo Gin è un’acquavite neutra a base di cereali. Per 48 ore, vengono immerse le botaniche, 11 differenti tra erbe e spezie. Un liquore unico e di estrema piacevolezza, un “Must Have” irrinunciabile per tutti gli amanti della categoria.

Colore trasparente e cristallino. Al naso presenta note vegetali di ginepro ed erba tagliata, cardamomo e cumino, vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Il gusto è secco, pulito e morbido, fresco nei rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche. Finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia.

Fifty Pounds London Dry Gin 70cl: Storia e tradizioni inglesi in una sola bottiglia

Fifty Pounds, vale a dire cinquanta sterline, era la somma che i distillatori londinesi dovevano pagare come tassa in tempi ormai lontani. A ricordare storia e tradizioni inglesi è il nuovissimo Fifty Pounds London Dry Gin, prodotto dall’azienda Thames Distillers nella capitale assoluta del distillato.

Situata nella zona sud-orientale della city, la distilleria da oltre due secoli porta avanti la sua tradizione produttiva. E’ sostenuta da un Master Distiller che è anche presidente dell’Associazione dei Distillatori Inglesi.
Ottenuto da una base neutra di acquavite di cereali distillata 4 volte, il Fifty Pounds è ricco di ingredienti vegetali distillati una quinta volta nel vecchio alambicco “John Doore“. Occorre attendere almeno 3 settimane di riposo prima della fase di imbottigliamento, per favorire l’amalgamento perfetto degli ingredienti vegetali: erbe, spezie, fiori e frutta.

Il distillato prende profumo e gusto speziato, secco, fresco e pulito con un colore trasparente e cristallino e una gradazione alcolica di 43,5 % vol., il Fifty Pounds è ideale per essere bevuto liscio alla moda inglese, on the rocks come negli USA o miscelato ad altri ingredienti per la preparazione di cocktail e long drinks. Ogni bottiglia di Fifty Pounds London Dry Gin, secondo tradizione, riporta il numero di lotto e l’anno di distillazione, è prodotta in sezione quadrata per facilitarne il trasporto ed è presentata in un packaging elegante e moderno che ricorda le bottiglie scure e pesanti del passato.

Nonostante gli inglesi ne vendichino la paternità, è interessante sapere che il gin è nato in Olanda verso la metà del 600 ad opera di un medico che cercava di curare i soldati olandesi ammalati di febbre nelle Indie Orientali. Dal rimedio terapeutico al piacere del gusto il passo fu breve, conquistando l’Inghilterra e contrastando il cognac dei rivali francesi.

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