Glengoyne Cask Strength Batch 70cl

66,50 

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Descrizione

Glengoyne Cask Strength Batch 70cl

No Age Statement maturato in botti first fill e refill ex-Sherry, come da tradizione della distilleria, senza aggiunta di coloranti e senza aver subito la filtrazione a freddo.

Colore oro pieno. Aroma: intriganti note di cereali e biscotti amalgamati a dolci alle noci. Piacevoli fichi donano una certa dolcezza e si intersecano a tratti speziati molto piacevoli, tra cui domina il pepe nero. Deciso sentore agrumato accanto a un tratto simil-bourbon.  Sapore: Molto speziato, con deciso pepe nero ma anche cannella.

Al contempo, presente un vivido burro, accompagnato da una discreta sapidità. Ritorno delle note agrumate (crostata all’arancia) che ben si sposano a del buon cacao e a una pera matura. Zucchero di canna. Nonostante sia evidente la gioventù, risultato più che soddisfacente. Con acqua, ammorbidimento complessivo. Ricca sensazione in bocca, insieme a un finale che dura e dura. Il whisky è quindi imbottigliato con cura alla forza della botte, per preservare i sapori ricchi e audaci.

Glengoyne Cask Strength Batch 70cl

I fondatori hanno stabilito la tradizione per necessità: non c’è torba nel terreno intorno a Dumgoyne. Ciò significa che non c’è fumosità nel whisky e non c’è posto per nascondere sapori grossolani o botti medie. Questo è il motivo per cui viene prestata tanta cura nel creare questo whisky, persuadendolo attraverso gli alambicchi più lenti della Scozia, quindi maturando in botti di sherry pregiato. Sempre fedeli al gusto di Glengoyne, creando frutti audaci e una ricca dolcezza.

Fedeli ai principi fondanti, enunciati nel 1833, e tramandati con cura da una generazione di artigiani all’altra. Ogni abilità “ogni passo intricato” si evolveva attraverso il duro lavoro e la lunga pratica. È per questo che si continua ad essiccare l’orzo per via aerea. È per questo che la distillazione avviene più lentamente di chiunque altro in Scozia.
Finale: Lungo, di sentori agrumati, pepe nero, pere.

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Informazioni tecniche

Tipologia: Whisky
Produttore: Glengoyne
Nazione: Highland, Scozia
Varietà: Whisky, Single Malt
Bottiglia cl: 70
Gradazione alcolica in %: 59,8