Glenrothes Peated Cask Reserve 70cl

Situata nella regione scozzese di Speyside, The Glenrothes Distillery, fondata nel 1879 da James Stuart, precedentemente impiegato presso la Macallan Distillery.

Il whisky single malt Glenrothes è ottenuto da orzo scozzese, maltato e fermentato con acqua proveniente dalle sorgenti dell’Ardcanny e Brauchhill (adiacenti alla distilleria). Dopo la fermentazione, i chicchi sono distillati due volte attraverso gli alambicchi di rame. Successivamente alla distillazione è destinato alla maturazione solo il “cuore” (circa il 20%).

Particolarità che la differenzia dalle altre distillerie è l’imbottigliamento con una dichiarazione vintage; mentre normalmente il whisky è imbottigliato con una dichiarazione d’età.

Glenrothes Peated Cask Reserve è realizzato con whisky distillati nel 1992 che dopo l’invecchiamento in botti ex bourbon ed ex sherry, hanno finito per un tempo imprecisato la propria maturazione in botti che hanno contenuto whisky di Islay. Di fatto si tratta della prima versione (moderna) di un torbato per la distilleria.

Glenrothes Peated Cask Reserve 70cl: Note di degustazione

Colore giallo paglierino nel bicchiere. Torba minerale all’olfatto, piuttosto eterea e leggera su un profilo che si presenta erbaceo e morbido con note di cereali, pesca, mela verde, frutta secca, vaniglia, miele. La torba resta a fare da cornice a un insieme classico e gradevole.

Un filo di fumo appare al palato, restando su toni sempre molto pacati e lievi, appoggiandosi a nocciole tostate, frutta gialla, miele, il tutto su un letto erbaceo molto sottile. Carezza del legno in sottofondo. Finale mediamente lungo di nocciole, miele, legno, spolverata di cenere.

Uno speysider che resta coerente con il proprio titolo pur accogliendo l’influenza di Islay, che si rivela poco più di un maquillage esteriore di scarso spessore, applicato su un whisky leggerino e gradevole che non offre altro che una gradevole (e dimenticabile) bevuta.

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