Grappa barriccata riserva privata 70 cl 

La Riserva Privata Barricata ha origine da una riserva di grappa Amarone. Frutto della distillazione delle bucce dell’uiva che derivano dalla produzione del pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella, è il risultato della passione e dell’abilità dei maestri distillatori, capaci di trasformare una materia prima solida in un liquido trasparente e cristallino, dall’eccezionale profilo organolettico. Il lungo affinamento in legno conferisce il caratteristico colore ambrato intenso e ne arricchisce il bouquet, dando vita da una grappa suadente ed intrigante capace di accontentare anche i palati degli intenditori più esigenti.

Grappa barriccata riserva privata 70 cl – Caratteristiche

Frutto di una raffinata selezione di vinacce che vedono protagonista quelle utilizzate per la produzione del celebre Amarone, la grappa Riserva Privata Barricata di Bottega viene lasciata invecchiare in piccole barrique di diversi tipi di rovere, tra Limousin, Slavonia e americano, selezionate e numerate accuratamente nel corso di dieci anni. Questo tipo di affinamento fa sì che i legni, col passar del tempo, conferiscano al distillato quel qualcosa in più, quell’elemento distintivo di personalità, di morbidezza ed aromi che lo caratterizzeranno per sempre.

Color oro antico brillante, rivela seducenti aromi di miele, cacao e vaniglia, spezie dolci, frutta candita e croccante alla mandorla. Morbida e delicata al palato, ha grande ricchezza aromatica e buon equilibrio tra alcol e sapidità. Finale di bella persistenza dai ritorni speziati e vagamente fumé.

Ottima come fine pasto, liscia a 14°, può accompagnarsi tranquillamente a cioccolato fondente al 65%, a marron glacé e, perché no a formaggi erborinati.

Riconoscimenti:

– Medaglia d’Oro 2020 (Concours Mondial de Bruxelles)

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