La professionalità e la maestria contraddistinguono da oltre cento anni Zanin nelle distillazioni, lavorazioni ed invecchiamento dello spirito ambrato; la Grappa invecchiata, eccellenza italiana e maestria made in Veneto, made in ZANIN 1895.
Grappa GRAN RISERVA 30 ANNI nasce dal distillato puro; che dopo un periodo in contenitori in acciaio passa a riposare in legno rigorosamente rovere; dove con la maestria di braccia e mani esperte, il giusto equilibrio di invecchiamento tra tini, botti e barrique; raggiunge un sorprendente bouquet aromatico.

Il travaso in piccole botti per gli ultimi 10 permette al prodotto acquisire la carica che solo un lunghissimo periodo di invecchiamento può donare.
Fermentazione sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.
Trascorre oltre 30 anni in vari contenitori di legno rovere; da dove raccoglie tutte le note più pregiate ed intense che il legno può donare.
Va servita a 16-18°C circa in un bicchiere aperto a corolla di tulipano con bocca molto ampia o anche balloon. Prima dell’assaggio, Grappa GRAN RISERVA 30 ANNI Monte Sabotino deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi; i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.
Centellinato in qualsiasi momento della giornata è inebriante, una vera fonte di grande piacere. È particolarmente indicato in abbinamento ai formaggi con personalità, al foie gras, ai dolci secchi e a tutti i dolci a base di miele e nel gelato. Per esaltarne il profumo, si può aggiungere alle salse agrodolci che si accompagnano alla selvaggina, alle carni bianche e al pesce.