Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro 70cl

Poli Distillerie è un’azienda italiana artigianale specializzata nel settore della distillazione degli alcolici. In origine fondata a Schiavon nel 1898 dalla famiglia Poli, mantiene le tradizioni utilizzando un alambicco completamente in rame. Tra i pochissimi ancora esistenti, costituito da caldaie a vapore a ciclo discontinuo. La raffinatezza della grappa è dovuta anche a un periodo di affinamento in botti di rovere di un anno; che contribuisce ad accentuarne e armonizzarne i sapori.

Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro 70cl: Crysopea

Questa Grappa aromatica è stata pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria in piccole botti di rovere francese.
Grappa Poli Cleopatra Amarone Oro è ottenuta utilizzando con moderna competenza Crysopea, il nostro innovativo alambicco a bagnomaria sotto vuoto, che rappresenta la nostra strada nell’evoluzione della distillazione. Si dice che il primo alambicco sia stato creato da un alchimista egiziano Cleopatra, che intendeva utilizzare per distillare metalli preziosi come l’oro. Il nome che gli diedero era Crysopea, dal greco ‘poirò’ fai re.

Nasce dalla distillazione delle vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella. La Grappa Cleopatra Amarone Oro profuma di frutta secca, spezie dolci e legno tostato. Rivela un sapore pieno e sincero infatti si consiglia di servire questa grappa in un bicchiere a tulipano, a 18/20 °C

Poli Cleopatra Oro è una serie di grappe ottenute da vinacce appena spremute, che si traducono in un’estrema finezza e una tavolozza aromatica inimitabile. Un soggiorno in botti di rovere completa la struttura e ne arricchisce il profilo cromatico.

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