Grappa stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro 70cl

Grappa stravecchia Le Diciotto Lune Marzadro 70cl è un vero e proprio emblema della cura e dell’arte del distillare di Marzadro. Una bottiglia in cui i profumi al naso si fanno particolarmente intensi, diventando quasi eterei e perdendo quelle spigolosità che avrebbero se non ci subisse un affinamento di 18 mesi ad arrotondarle. Al palato è elegante e setosa, con una beva che avvolge il palato con calore e con un’ottima ricchezza gustativa. Una Grappa da meditazione da riservarsi quando si vuole prendere del tempo per sé.

Il nome Diciotto Lune deriva dalla sua raffinazione per 18 mesi, per 18 lune quindi; in quattro differenti botti di piccola dimensione: ciliegio, frassino, rovere e robinia. Ogni passaggio dona colore, profumo e sapori differenti che insieme alle vinacce di Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay dona un delicato aroma e un gusto pieno e corposo. Di colore ambrato intenso, al naso il profumo è armonico e in degustazione è morbido con note di vaniglia.

La fase di distillazione viene effettuata tramite un alambicco di rame che opera a bagnomaria grazie al vapore, utilizzando il metodo di produzione discontinuo. La Grappa così ottenuta viene fatta riposare per 18 mesi in piccoli botti di legni diversi, tra i quali ricordiamo ciliegio, rovere, robinia e frassino. In questo periodo la Grappa assume il caratteristico colore, e il Mastro Distillatore verifica che la maturazione prosegua nel modo corretto.

La Grappa Stravecchia “Le Diciotto Lune” si annuncia all’occhio con una tonalità dorata, dotata di una bella luminosità e di qualche riflesso che tende leggermente più a sfumature più ambrate. All’olfatto è ricca e generosa, dove si sussegue una moltitudine di note olfattive, dalla frutta secca al miele, passando per le spezie dolci declinate con diverse sfumature. In bocca è di ottimo corpo, elegante, con un sorso sottile ma concentrato. Chiude con un finale persistente. Un’etichetta che racchiude in sé l’arte della distillazione di Marzadro. Si consiglia di assaggiare nei momenti di tranquillità, in ci si può quindi dedicare con attenzione a scoprirne le diverse anime.

CARATTERISTICHE 

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