Heering 200 Cherry Liqueur 70cl

La storia di questo liquore inizia nel 1818 ; Heering Sherry  è di sicuro il capostipite dei liquori alla ciliegia.

Prodotto fin dal 1818 dalla Peter Heering, nota azienda di liquori danese, questo liquore nasce dalla macerazione in alcol delle ciliegie delle varietà Zeeland e Stevns; note per il loro colore rosso cupo trasferito al liquore che, dopo essere stato arricchito di spezie, matura tre anni in barili di quercia. E’ tra i primi ad essere stato distribuito in tutto il mondo e deve gran parte della sua fama per essere l’ingrediente chiave nella realizzazione di cocktail famosissimi come il Singapore Sling e il Blood and Sand.

Heering 200 Cherry Liqueur 70cl: il capostipite dei liquori alla ciliegia.

Di un bellissimo colore rosso scuro ambrato, al naso rilascia intensi e pungenti aromi di ciliegie, erbe aromatiche e marzapane. Al palato è consistente, liscio, fruttato e con un lungo finale caldo che rivela un tocco di chiodi di garofano. Da gustare così, liscio, magari accompagnandolo a del cioccolato fondente al 75%, oppure miscelato ad altri distillati per creare fantastici cocktail.

Il liquore alla ciliegia danese è prodotto secondo una ricetta vecchia di 200 anni. Le ciliegie Heering Stevens utilizzate vengono macerate con il loro nocciolo (parzialmente schiacciato) e poi conservate per tre anni in botti di rovere americano per maturare. Il risultato è impressionante: un’aroma di ciliegia puro e naturale che è perfettamente integrato con una nota di mandorla fine e speziata ed è morbido come la seta al palato.

Sorseggia questo liquore di ciliegie selvatiche da ciliegie stufate, con un bagliore legnoso e speziato e un leggero sentore di mandorla. Sciroppato dolce ma con un’acidità equilibrata di frutta aggiunge un ottimo sapore ai tuoi cocktail di champagne preferiti.

Godetevi il liquore alla ciliegia Heering con ghiaccio tritato, con ghiaccio, in cocktail o long drink. Preferibilmente non refrigerato o solo leggermente refrigerato.

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