Hendrick’s Gin 70cl

Il suo nome deriva dal gallese antico, (Hendruscks) che significa cetriolo, usato per accompagnare il distillato. Si voleva fare un gin differente rispetto a quelli che vi erano in commercio. Sin dalla distillazione infatti, il processo produttivo prevede due distinte fasi; ricorda molto la preparazione del whisky, attraverso due alambicchi discontinui. La produzione avviene per piccoli lotti da 450 lt per esaltare ancora di più le qualità del distillato.

Oltre alle erbe e spezie durante la seconda fase di distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Aspetto visivo limpido e trasparente, al naso si presenta complesso con aromi agrumati di limone, cedro, pepe nero, ginepro e coriandolo ma sul finire anche un accenno balsamico e mentolato. In bocca si apre ad un gusto morbido con una giusta freschezza accompagnato da sapori agrumati con un lungo finale fine e persistente. Può essere bevuto liscio o miscelato per cocktail e drinks.

Hendrick’s Gin 70cl: sono sempre i dettagli a fare la differenza

Questo Gin nasce dalla grande esperienza e tradizione dei mastri distillatori scozzesi tramite due alambicchi discontinui in rame, per esaltare gli aromi più puri e raffinati delle botaniche impiegate. Oltre alla tradizionale miscela di erbe e spezie, durante la distillazione vengono aggiunti petali di rosa della Bulgaria e cetrioli locali. Per esaltare ancor più le qualità del distillato, la produzione avviene in piccoli lotti da 450 lt, per tenere sotto controllo ogni passaggio. Tante piccole accortezze per un Gin unico e inimitabile, che va degustato senza pensarci troppo!

La Girvan Distillery

La Girvan Distillery nasce nel 1963 nelle Lowlands scozzesi, scenario conosciuto per la produzione del celebre distillato di malto, il Whisky. Grazie all’estro di Charles Gordon, il fondatore, sarà un altro lo spirits che renderà celebre la Girvan: il gin! Moderna ed avanzata, questa realtà scozzese utilizza due tipi differenti di alambicchi. Il primo chiamato ‘No.1 Apps’, che è ancora quello originario, fondamentale per estrarre tutte le qualità organolettiche dalle botaniche impiegate.

Nessuna sfumatura viene persa e non potrebbe essere altrimenti perché Gordon è il pronipote del celebre William Grant, tra i precursori del Single Malt scozzese e da lui eredita non solo il genio e l’intuizione, ma anche la conoscenza degli affinamenti e dei diversi tipi di legni da utilizzare per l’invecchiamento del distillato. Nel 1999 nasce la ciliegina sulla torta di casa Girvan, il Gin Hendrick’s, tra i distillati bianchi più conosciuti e utilizzati al mondo, affascinante e ricco che, ancora oggi, è tra le basi preferite per la mixology.

Riconoscimenti:

– Medaglia D’Argento (San Francisco World Spirits Competition)

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