Ichiro Akuto è il fondatore della distilleria Chichibu ed è riconosciuto a livello mondiale come uno dei migliori distillatori indipendenti. La distilleria operativa dal 2008 ha bruciato praticamente tutte le tappe, i vari rilasci sotto il nome di Chichibu (single malt) e Ichiro’s Malt (blend) sono richiestissimi in ogni angolo del globo.

L’Ichiro’s Malt & Grain Blended Whisky – White Label è un blend composto da whisky giapponesi provenienti dalla ormai mitica distilleria di Hanyu con anche Chichibu uniti a whisky altamente selezionati provenienti da: Scozia, Irlanda, Stati Uniti e Canada. Questi ultimi sono stati distillati nelle nazioni d’origine e invecchiati da 3 a 5 anni e successivamente da uno a 3 anni nei magazzini di Chichibu. Questo particolare worldwide blended whisky è stato imbottigliato al 46% di vol. senza essere filtrato a freddo e senza coloranti.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: Oro pallido.

Aroma: Al naso è intrigante con note di vaniglia, agrumi, caramella mou e mela con sentori di cera d’api e pera.

Sapore: Al palato si inizia con vaniglia e frutta tropicale, poi nocciola e spezie (zenzero) e una leggera torba.

Finale: Di buona persistenza, con note di nocciola tostata, pepe nero, miele e zenzero con un leggero fumo.

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