Lagavulin 16 Anni 70cl

Nel 1816 l’agricoltore e distillatore locale John Johnston fondò la prima distilleria legale a Lagavulin (in gaelico:”la cavità dove si trova il mulino”). Oggi, i 4 alambicchi a forma di cipolla di Lagavulin sono ordinatamente nascoste in un miscuglio imbiancato di edifici sul mare sulla costa meridionale rocciosa di Islay sorvegliata dall’imponente rovina del castello di Dunyvag.

Lo scuro e intenso Lagavulin riceve la distillazione più lenta di qualsiasi malto Islay, quindi trascorre 16 anni in vecchie botti di rovere prima di essere imbottigliato. Pungente e potente, questo è il grande malto Islay. Dal colore ambrato e con sapori riccamente torbati e dal finale intenso e lungo. Lagavulin è la maestosa destinazione Islay in un viaggio nelle 6 regioni scozzesi del whisky di malto. Un whisky di altissima qualità.

Ottenuto da orzo maltato direttamente nel maltificio dell’isola, l’acqua utilizzata è prelevata da una piccola sorgente che sgorga a pochi metri dalla distilleria ed è invecchiato sull’isola (cosa abbastanza rara per un whisky di Islay) per almeno 16 anni in barili ex bourbon ed ex sherry e sviluppa aromi intensi di torba e note di frutta secca. Per il mondo, è la quinta essenza di un viaggio nel tempo, che dura 16 anni per offrire al palato la migliore esperienza possibile.

La costa a Sud di Islay è il luogo dove sorge questa distilleria. La leggenda narra che nel 1742 la zona limitrofa al castello Dunyvaig avesse già ospitato produttori clandestini di acquavite. Dicono che iniziarono a fondare le prime distillerie legali. Due di queste, Kildaton e Ardmore verranno poi rilevate da Alexander Graham, che le riunirà sotto il nome di Lagavulin.

Il segreto di questo whisky è nel territorio e nel mare. Selvaggio e impervio, conferisce al distillato quel particolare sapore erbaceo e balsamico, tipico della brezza marina.

Lagavulin 16 Anni 70cl: Un classico che non tramonta mai.

Questo Whisky Single Malt è uno dei 6 Classic Malts scozzesi (classificazione di una selezione di whisky lanciata in commercio nel 1988 dalla United Distillers and Vintners), caratterizzato dagli intensi aromi di torba che l’affumicatura e l’acqua gli regalano durante il processo di distillazione e affinamento.

Fondamentali sono l’attenzione ed il tempo che vengono impiegati per la produzione di questo whisky, cure incentrate a donargli la morbidezza e la pienezza che poi ritroveremo nel bicchiere, note particolari che lo distingueranno tra i più ricercati e profumati.

Color oro luminoso, al naso rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre, malto, frutta e caramello. Sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera proseguendo la bevuta, con la dolcezza che finisce su una lunga chiusura quasi salina.

L’ideale sarebbe gustarlo da solo o in alternativa si può optare per un pezzetto di cioccolato fondente oppure ancora, con un buon sigaro cubano.

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