Liquore Agricanto 70 cl

L’Agricanto deriva da una tradizione veneta degli anni Quaranta di unire tra loro alcuni frutti della natura normalmente presenti nelle famiglie rurali.

Composto da vino Raboso, con succo di ciliegie, mandorle, finissima grappa, piante officinali, spezie pregiate. Da servire ghiacciato, da solo come digestivo o abbinato a scaglie di cioccolato fondente, con la frutta cotta, come guarnizione per tutti i dessert al cucchiaio, i gelati, i semifreddi, le cassate, la panna cotta. La miscela si affina per tre mesi prima di essere filtrata e imbottigliata. Lo produce la distilleria Borghi, che mette in commercio anche alcune grappe di buona fattura, specie le monovitigno.

Liquore Agricanto 70 cl Paladin

Dal 1962 la famiglia Paladin continua a crescere attraverso ricche esperienze, perseverando a coltivare i vitigni autoctoni della propria terra veneta con immutati rispetto e rigore, affinando vini preziosi nelle proprie cantine, prendendo dimora in mitici territori come il Chianti e il Franciacorta, per imparare i segreti dell’eccellenza. Oggi casa Paladin è il luogo che accoglie tutte queste esperienze, è la tappa di un percorso generoso fatto d’entusiasmo, d’incontri, di persone.

Dunque il Liquore Agricanto, anche se sarebbe meglio dire un vino aromatizzato liquoroso, risolve l’annoso problema di cosa abbinare al cioccolato. Molti sostengono che con il cioccolato vada bene il Porto, altri lo Sherry, altri ancora il Banyuls francese, ma questo Agricanto si presta ottimamente per la sua buona alcolicità (25°), per la pienezza e l’appropriato tenore zuccherino. E’ un liquore a base di vino raboso, che già di per sè ha un pronunciato aroma di ciliegia, a cui vengono aggiunti grappa, alcol, un poco di zucchero, succo di ciliegie selezionate e un mix di erbe e spezie. La miscela si affina per tre mesi prima di essere filtrata e imbottigliata. Lo produce la distilleria Borghi, che mette in commercio anche alcune grappe di buona fattura, specie le monovitigno”.

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