Los Vacos Sauvignon Blanc 2021 75cl

Il Sauvignon Blanc di Viña Los Vascos nasce nella regione cilena denominata “Valle de Colchagua”. Questo è un vino bianco voluminoso, fresco e puro che nel bicchiere brilla di un color giallo paglierino cosi brillante che all’occhio da riflessi verdognoli. Il bouquet olfattivo è pieno di carattere ed incanta il naso con intensi aromi di melone maturo, mele verdi, ananas e perchè no? anche un po del succoso lime maturato al sole. Le note varietali di citronella ed erbe avvolgono gli aromi di frutta. Al palato è di buon corpo, voluminoso e con una buona struttura. Il finale si presenta meravigliosamente fresco con una pienezza succosa.

Le uve Sauvignon Blanc per questo vino bianco provengono dalla Valle di Colchagua. Le bacche vengono raccolte alla maturazione ottimale. Una volta che le uve arrivano alla cantina di Los Vascos, sono sottoposte ad un’accurata pressatura e poi fermentano lentamente in serbatoi di acciaio inox.  É lì, che questo vino bianco matura ancora un po’ fino a quando viene imbottigliato.

Los Vacos Sauvignon Blanc 2021 75cl: note di degustazione

Alla vista si presenta di un color giallo paglierino con riflessi verdognoli, molto caratteristico della varietà. Al naso questo vino ha una notevole espressione aromatica nel bouquet con limone, pompelmo e frutta esotica esaltata dal caratteristico aroma di bosso del Sauvignon. In bocca ha un sapore fresco, con delicata acidità e piacevole persistenza.

Di vendemmia in vendemmia, le caratteristiche peculiari Sauvignon Blanc di Los Vascos rimangono puntualmente immutate: è ricco e puro nell’espressione del frutto, e sempre fresco e vivace al palato. Pensato per essere goduto da giovane. É certamente un vino schietto e di qualità garantita.

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