Malvasia delle Lipari Hauner 50cl

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Descrizione

Malvasia delle Lipari Hauner 50cl

Malvasia delle Lipari Hauner 50cl Grande lucentezza per questo passito oro. Eccellente consistenza con note date
dall’invecchiamento in legno che hanno sviluppato profumi terziari imponenti. È netta
la nota di miele e di albicocche stramature. Bocca fine e avvolgente, quasi salata.
Perfetto l’equilibrio con chiusura ammandorlata e persistente.

VITIGNO: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
ALLEVAMENTO: a Spalliera
VENDEMMIA: Tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 30/40 giorni
VINIFICAZIONE: 40 giorni in Barrique
MATURAZIONE: Barrique
AFFINAMENTO: 8 mesi in bottiglia

La passione per l’enologia e per la Malvasiadelle Lipari, come l’ultima sfida di una vita intensa e costellata di interessi. Questo lo spirito con cui Carlo Hauner intraprende la sua avventura nelle isole Eolie nel 1963; da pittore a designer di fama internazionale,
ha dato avvio alla produzione di vino dopo aver ripristinato antichi terrazzamenti sull’isola di Salina. Le sue piccole rivoluzioni in cantina affascinano gli esperti, a partire da Veronelli, e che portano la Malvasia di Hauner sulla tavola di prestigiosi ristoranti,
in Italia, Francia, Stati Uniti, Gran Bretagna, Giappone. Negli anni ‘80 con la costruzione di una moderna cantina si amplia la produzione, a fianco della Malvasia nascono il Salina Bianco, il Salina Rosso e l’Antonello, un prodotto di gran lignaggio invecchiato in barrique. Dal 1996 è il figlio Carlo Junior assieme ai figli Andrea e Michele a condurre l’azienda e produrre due versioni di Malvasia delle Lipari: naturale e passita.

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Informazioni tecniche

Tipologia: Malvasia

Produttore: Hauner

Nazione: Italia, Salina

Varietà: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Bottiglia: 70 cl

Gradazione alcolica in %: 12,5

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