Martell VS Fine Cognac 70cl

La storia di Martell comincia nel 1715, quando Jean Martell fonda la sua società, con l’intento di farla diventare una delle più grandi maison di Cognac al mondo. La filosofia aziendale è sempre proiettata verso l’instancabile ricerca del gusto perfetto. Da secoli, Martell, produce, esporta e commercializza dei nettari conosciuti a livello mondiale; per qualità ed eccellenza, grazie al bouquet esclusivo, al gusto morbido e rotondo, risultato delle migliori uve della regione Cognac; oltre alla raffinata distillazione e al lungo invecchiamento.

Colore luminoso rame dorato alla vista. Al naso presenta profumi unici ed eleganti: Aromi fini e delicati di frutta matura, albicocca e fichi secchi. Inoltre si sentono note floreali di ginestra e sensazioni dolci di spezie come anice stellato e chiodi di garofano. L’assaggio caldo e morbido, egregiamente equilibrato, con un’ottima percezione vellutata ed un finale lungo, raffinato e ricco di ritorni di uva passa.

Martell VS Fine Cognac 70cl: la distilleria

La maison Martell è la più antica e importante distilleria produttrice di Cognac. Fondata nel 1715 dal giovane commerciante di vini Jean Martell. Continua da oltre tre secoli l’arte della vigna, della distilleria, dell’ invecchiamento e dell’assemblaggio dei vini. Dopo la morte di Jean, l’azienda fu guidata dalla moglie Rachel Lallemand e dai figli. Loro estesero il proprio mercato non solo in Francia, ma anche in Europa, negli Stati Uniti, Australia, Giappone e Russia. Una storia di grande successo e prestigio, tanto che il suo Cognac venne considerato il preferito di Napoleone. In particolare la Martell è stata protagonista di un metodo di produzione singolare, connotato da una chiara impronta stilistica rispetto alle altre maison.

L’eleganza e la finezza dei suoi Cognac partono innanzitutto dalla qualità del vino bianco, ottenuto da sole uve Ugni Blanc, ed in minima parte da Folle Blanc, allevate nel territorio delle Borderies. La fase di distillazione, condotta nei tradizionali alambicchi di rame e sotto l’occhio attento del mastro distillatore, avviene senza la presenza dei lieviti del vino in modo da ottenere un distillato finale più fine e delicato. Attenzione e rigore che proseguono anche durante l’invecchiamento dell’eaux-de-vie, in botti di rovere della foresta di Troncais e della durata minima di 2 anni, fino ad arrivare addirittura a 70 anni per alcune tipologie.

Grandi classici della tipologia che con i loro colori ambrati e dorati, e gli aromi intensi e sottili, hanno accompagnato i banchetti di alcuni tra i più importanti aventi della storia ed allietato il gusto di generazioni di appassionati del distillato più nobile che esista.

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