Monkey 47 Gin 50cl

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Descrizione

Monkey 47 Gin 50cl

Il Monkey 47 Distiller’s è un dry gin morbido ed elegante con una nota di testa raffinata ma speziata e un pizzico di limone. L’esoticità dell’India e la purezza e la natività della Foresta Nera definiscono il carattere enigmatico e avventuroso di Montgomery Collins da cui nasce lo schwarzwald dry gin Monkey 47. E’ distillato da 47 botanici prevalentemente insoliti e regionali come mirtilli rossi miscelati con acqua di sorgente naturale, insieme donano un sapore fruttato piacevole al palato.

Monkey 47 Gin 50cl: 47 ingredienti

Questo Gin è prodotto in Germania, più precisamente nella Foresta Nera, dalla Black Forest Distillers. E’ molto apprezzato dagli amanti del genere, che lo ricordano per il suo grande equilibrio gustativo. 47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione, accuratamente selezionate e messe in infusione nell’acqua sorgente proveniente dalla fonte stessa della distilleria. Importante apporto lo dà il mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all’affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante. Ottimo come base per cocktail, questo Gin si esprime a perfezione anche bevuto liscio, proprio come lo consigliano i suoi veri estimatori.

Colore giallo ambrato molto intenso, stupisce al naso per la molteplicità di aromi. Vanno dalla prugna secca, alla mandorla, alla cannella, al cardamomo e ancora noce moscata, menta, nocciola, in un caleidoscopio continuo di aromi, che evidenziano una grande complessità olfattiva. L’impatto gustativo è sottile e verticale, incredibilmente fine ed armonico, molto complesso nell’equilibrio gustativo in cui ritornano tutti gli aromi percepiti al naso, verso un finale molto lungo di mirtillo e ginepro.

Black Forest Distillers, la storia.

Black Forest Distillers è un nome conosciuto in tutto il mondo per essere la distilleria che produce quello che è considerato uno dei Gin più esclusivi degli ultimi tempi: il Monkey. La storia della nascita di questo particolarissimo distillato sembra essere legata a doppio filo con Montgomery Collins. Egli fu comandante della Royal Air Force. Dopo la seconda guerra mondiale, venne trasferito a Berlino per occuparsi della ricostruzione della città. Collins si dedicò particolarmente al riassetto dello zoo e si affezionò moltissimo ad una piccola scimmietta che chiamò Max. Nel 1951 Collins lasciò la Royal Air Force e si ritirò nella Foresta Nera aprendo un albergo chiamato ‘La Scimmia Selvaggia’.

Proprio in quel periodo, conscio del suo background britannico e complici le lunghe passeggiate nella Foresta Nera, Collins scovò 47 esclusivi ingredienti, tra i frutti di bosco e l’acqua di sorgente, oltre ad una serie di botaniche e scelse di provare a produrre il suo gin, dedicandolo a Max. Per molti anni la ricetta di questo distillato si pensava perduta. Fu ritrovata da Alexandre Stein e il mastro distillatore Christoph Keller durante la ristrutturazione dell’albergo di Collins; la ricetta era segretamente custodita in una scatola di legno insieme ad una bottiglia di gin Monkey e, da quel momento, è ricominciata la storia!

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Informazioni tecniche

Tipologia: Gin

Produttore: Black Forest Distillery

Nazione: Germania

Varietà: Schwarzwald Dry Gin

Bottiglia cl: 50

Gradazione alcolica in %: 47