Rum Isla Coiba 15 Anni in Valigetta in Pelle 70 cl

Rum Isla Coiba 15 Anni in Valigetta in Pelle 70 cl  il suo invecchiamento di 15 anni dona al rum le sue note di vaniglia, tipiche del rovere americano, e l’intenso colore ambrato. Note fruttate lasciano spazio ai sentori speziati e alla netta nota di tabacco. La peculiarità di Isla Coiba 15 años è data dalla pungenza marina che ricorda il profumo del bagnasciuga, che si sprigiona in tutta la sua piacevole intensità aggiungendo qualche goccia d’acqua al rum. Il naso è arricchito da sentori di cioccolato dati dall’affinamento. Il gusto morbido e intenso è bilanciato da una nota secca che si sposa coi sentori vanigliati e di cioccolato.
Il tocco marino richiama le origini di questo rum, pura essenza panamense dalla qualità altissima fin dalle origini della distilleria, fondata nel 1908 da Don Juan Ramirez nella più remota isola di Panama, Coiba.

Un rum di colore ambra scuro. Intenso, complesso. Si percepisce da subito il suo affinamento con quelle nette sensazioni di vaniglia da rovere americano. Una bella frutta molto polposa ed una conclusione ricca di interessanti e dolci speziature dove comanda il tabacco. La sua origine marina non tarda a farsi scoprire attraverso una pungenza marina, una sensazione molto simile alla spiaggia umida.

Finale olfattivo ricco e variegato dove fa capolino un bel sentore di cioccolato fondente. Con poche gocce di acqua a temperatura ambiente esplode l’essenza marina e compare una bella nota simile alla scorza d’arancia appena bruciata. In bocca é denso ma mai ridondante. Morbido, sicuramente sapido con ritorni vanigliati definiti dal cioccolato.

Un rum di qualità che ricorda davvero l’ambiente incontaminato e splendido dal quale nasce.

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