Sibona Grappa di Barbera 50cl

La grappa di Barbera della linea Graduata 50 di Sibona, è ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone delle due più prestigiose DOC Piemontese. Quella del Barbera d’Alba e quella del Barbera d’Asti. Per la sua produzione le vinacce già fermentate, vengono condotte ancora fresche in distilleria e nello stesso giorno si distillano per mantenere inalterati sapore e profumi del prodotto. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio per alcuni mesi e l’invecchiamento in botti di rovere. Infine la grappa viene condotta in piccole botti per raccogliere il massimo e dei profumi e degli aromi.

Sibona Grappa di Barbera 50cl: Caratteristiche della Grappa di Barbera “Gialla”

L’esame organolettico mette in luce il colore giallo paglierino chiaro tendente all’ambra. Il profumo è virile e di grande intensità. Pronunciato con netto riconoscimento del varietale. Il sapore è secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso. A circa 18°C la grappa si serve in un calice classico tulipano o baloon. Preferibilmente accompagnata da pasticceria secca o frutta secca, noci, mandorle, cioccolato. Ideale per i momenti di meditazione e riflessione. Il suo pack non è da meno. La Grappa di Barbera Sibona è contenuta in una speciale ed elegante bottiglia graduata con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.

PREMI E RICONOSCIMENTI

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