Sibona Grappa Riserva Botti da Whiskey 50cl

Questa speciale Grappa Riserva matura per oltre 2 anni in legno rovere. In seguito si eleva oltre 24 mesi in botti acquistate nel Tennessee e già usate, in precedenza, per elevare il “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose distillerie. E’ una grappa di Vinacce prevalentemente di vitigni Dolcetto e Arneis, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona.

La particolare permanenza in botti da Tennessee Whiskey è stata sperimentata in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo. Il profumo intenso, con note di malto ed il sapore raffinato, complesso e con retrogusto persistente, richiamano molto quello del Tennessee Whiskey già contenuto in queste botti.

La distillazione è fatta totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori. L’invecchiamento è in totale di 4 anni: per 2 anni in botti di rovere classico e gli altri 2 anni in botti di Tennessee whiskey. Infine l’affinamento avviene in vasche d’acciaio inossidabile.

Sibona Grappa Riserva Botti da Whiskey 50cl: Caratteristiche organolettiche

Il colore è ambrato, caratterizzato da un profumo intenso con delicate note di noci e nocciole. Il suo sapore è indubbiamente elegante, coinvolgente e con retrogusto amabile. Finale persistente con accenni di frutta secca e cacao.

Il suo pack però non è da meno, la grappa è contenuta in una speciale ed elegante bottiglia graduata con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore. Da servire ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o baloon. Da abbinare con frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato e anche con formaggi stagionati o Sigaro.

PREMI E RICONOSCIMENTI:

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