Stroh ’80’ Rum 70cl

Stroh è un rum speziato prodotto in Austria venduto in 3 versioni differenti: Stroh 40, Stroh 60 e Stroh 80. Il numero rappresenta il grado alcolico. Lo Stroh nasce nel 1832 il cui nome deriva da quello del suo fondatore: l’uomo d’affari Sebastian Stroh, che fondò l’impresa a Klagenfurt, con il nome di “Stroh Rum”. Attualmente il marchio appartiene a “Stock Austria”, con sede a Vienna, che a sua volta appartiene al 100% alla tedesca Eckes AG.

Distillato con melassa di canna da zucchero rilascia al sapore, un gusto di zucchero tostato. Proprio per la sua altissima gradazione alcolica: l’80% come suggerisce il nome, viene principalmente associato a cocktails o diluito nella pasticceria e raramente viene utilizzato liscio.

Il prodotto è molto conosciuto in Austria e nei negozi duty-free di alcuni aeroporti europei. Dall’anno 1832 si iniziò a commercializzarlo come “Stroh Inländer-Rum”, in seguito si lanciarono varianti con minor grado alcolico (40 e 60%).

Stroh ’80’ Rum 70cl: super alcolico

Al rum  viene aggiunto un congiunto di spezie ed aromi (“bonificateurs”) secondo una ricetta segreta inventata dallo stesso Sebastian Stroh. L’impresa distribuitrice lanciò sul mercato nuovi prodotti simili, come lo “Stroh Jagertee” con 40 % o 60 %, così come lo “Stroh Punsch” (punch), che si vendeva come liquore da bere caldo.

Lo “Stroh Original 80” si può bere solo, anche se la maggior parte delle volte si può miscelare con succhi o bibite. Per esempio, è un ottimo ingrediente in alcuni cocktails come il “B52”. A causa del suo contenuto alcolico, si utilizza per bruciare alcuni vini caldi, come il Feuerzangenbowle (una specie di Vin Brulé).

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