Tancredi Donnafugata 75cl

L’azienda Donnafugata nasce nel Trapanese nel lontano 1983, ed abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia. Ad oggi i suoi vigneti raggiungono un’estensione di 410 ettari. La produzione è condotta in maniera ecosostenibile e scrupolosamente rispettosa per l’ambiente. Anche in cantina l’uso delle tecnologie segue dei processi lavorativi che salvaguardano l’integrità delle uve e del vini.

Rosso rubino, al naso offre un profilo olfattivo complesso ed elegante. Note di frutta rossa, ciliegia e marasca, ben si fondono a sentori di grafite, liquirizia e vaniglia. Una grande complessità che apre ad un assaggio lungo, avvolgente, morbido ed equilibrato. Una trama tannica molto fitta ne accompagna lo svolgimento fino ad un finale di ottima persistenza.

Tancredi Donnafugata 75cl: un rosso che parla

Il Tancredi di Donnafugata è un vino siciliano capace di distinguersi per struttura ed eleganza, potenza e avvolgenza. È una testimonianza liquida di come la illustre cantina siciliana abbia saputo far coincidere la valorizzazione del territorio con i vitigni locali, senza rinunciare a classe e finezza.

I vigneti sono situati tra i 200 e i 600 metri s.l.m. su terreni ricchi di minerali e la vendemmia avviene in modo manuale, per selezionare attentamente le uve migliori. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio e, dopo una macerazione di circa due settimane, il liquido viene fatto affinare in barrique di rovere francese per 14 mesi, a cui segue un lungo affinamento di circa 30 mesi in bottiglia.

Il vino Tancredi si palesa nel bicchiere con un colore rubino profondo, tipico dei vitigni che lo compongono. Il naso, ricco e concentrato, alterna sferzate di frutta matura, quali prugna e ciliegie in confettura a sbuffi di cioccolato, liquirizia e tabacco. Il quadro è rinfrescato da una vena vegetale tipica del Cabernet Sauvignon, che apporta freschezza al liquido. L’assaggio si caratterizza per morbidezza e calore, ed è costantemente rintuzzato da un tannino levigato che scandisce il ritmo del sorso. Avvolge, coinvolge, conquista. Impossibile non pensarlo come compagno di piatti sontuosi a base di cacciagione, o di capretti al forno. Da bere subito per l’appagamento immediato dei sensi, sa riservare sorprese ai più pazienti. Ogni momento è quello giusto!

Vuoi vedere altri Vini Rossi? Vai alla Categoria VINI ROSSI