Fondata nel lontano 1873 da Don Cenobio Sauza, questa celebre azienda, marchio di riferimento assoluto per gli appassionati, è inizialmente nominata come la Perseverancia Distillery da Don Cenobio stesso; per sottolineare come la perseveranza avesse, dopo anni di lavoro e sacrifici, portato a dei validi risultati. Tutte le tipologie di Tequila ancora oggi prodotte da Sauza, sono distillate dal succo 100% di agave blu, e distillate secondo il metodo tradizionale messicano; la Blanco è la più semplice e “popolare” della gamma, distillata due volte, racchiude in sé il vero gusto della Tequila, diventando la protagonista di numerosi cocktail, oltre che dell’immancabile rituale con sale e limone. Il colore è cristallino, l’aroma è ricco, con note dominanti di pepe bianco ed agrumi, sentore di agave e note floreali. Al palato è forte, intenso, con punte di pepe bianco e una leggera asprezza di agrumi che bilanciano il tipico sapore secco dell’Agave. Tequila Blanca è una tequila dalla freschezza sorprendente, tra le più popolari in Messico ed a livello internazionale. Ottima consumata liscia, perfetta in numerosi cocktail a base di tequila, da servire fredda.