The Macallan Whisky 15 anni 70cl

The Macallan Whisky 15 anni 70cl  invecchiato per 15 anni in un mix di botti di rovere europee e americane che avevano precedentemente contenenuto Sherry Oloroso, questo Macallan si distingue per il perfetto bilanciamento tra le note ‘dure’ tipiche del distillato e la morbidezza data dai diversi tipi di legno utilizzati. Cremoso e avvolgente, senza mai tralasciare la potente struttura che caratterizza Macallan, si tratta dell’ennesimo imbottigliamento avvenuto con successo, da parte di quella che, probabilmente, è considerata una delle più famose distillerie al mondo.

Colore giallo ambra chiaro e luminosissimo, si presenta al naso con note di caramella toffee, vaniglia e zucchero di canna, poi cioccolato al latte e uva passa, con toni più ‘severi’ di scorza d’arancio e rovere. Assaggio che conferma la personalità delle spezie, è ricco di ricordi olfattivi dolci che poi virano, in seconda battuta, verso il caramello, lo zenzero e il miele di castagno. Lunga la persistenza che ricorda il burro salato.

The Macallan Whisky 15 anni 70cl: la distilleria

La distilleria Macallan è situata sulla riva occidentale del fiume Spey, non molto distante dalla città di Aberlour in una vecchia tenuta di 158 ettari di cui 37 destinati alla coltivazione dell’orzo. Fondata nel 1824 per mano dell’agricoltore locale Alexander Reid sotto il nome di Elchies Distillery, subisce diversi passaggi di proprietà fino a quando, nel 1892, Roderick Kemp, un mercante di vini di Elgin ed ex distillatore della Talisker, la acquista, la amplia e ne cambia il nome in Macallan-Glenlivet. Kemp riesce a far espandere la distilleria in maniera continua sul mercato con eccellenti risultati, creando forti basi sia per il distillato che per il marchio Macallan.

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