Vigna Nica Mamertino DOC 75cl

Vigna Nica è una piccola cantina Siciliana, “nica” infatti in dialetto vuol dire proprio “piccola”. In origine fu ampia meno di 2 ettari, ma con gli anni arrivò all’attuale superficie di quasi 5 ettari. I vigneti si trovano in provincia di Messina, si affacciano sulle Isole Eolie e ricadono nella zona di produzione della D.O.C. Mamertino. Un vino caldo, generoso e confortevole come la sua terra. La sua colorazione vira al rubino, tendente al rosso mattone con l’invecchiamento. Al naso risaltano note lievemente fruttate e delicate e al palato risulta secco, corposo e dal sapido finale.

Il Mamertino Rosso DOC di Vigna Nica è un vino particolarmente schietto, lavorato esclusivamente in acciaio. L’affinamento di 24 mesi è indubbiamente la sua forza: senza fronzoli né virtuosismi, prende forma nella semplicità.

Rubino, con riflessi violacei. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi e note di sottobosco. Al palato l’impatto gustativo è importante; i tannini sono vellutati e l’equilibrio è ottimo. Perfetto in abbinamento ai secondi di carne rossa, è da provare con una tagliata di manzo alle erbe.

Vigna Nica Mamertino DOC 75cl: Vigna Nica

Alla coltivazione biologica si affiancano le tecniche dell’agricoltura biodinamica, così da sperimentare, sempre nel pieno rispetto per la natura, imparare sul campo e conoscere meglio il territorio. I vini di Vigna Nica sono artigianali e mai uguali di anno in anno; chi li acquista sa che sta per portare a casa un prodotto che, nella sua intera evoluzione, è stato seguito passo passo, con particolare passione e dedizione.

Al momento l’azienda produce tre diverse etichette: il Mamertino Rosso DOC, il Mamertino Bianco DOC e il Mamertino Rosso Riserva DOC. Il primo è un vino particolarmente schietto, lavorato esclusivamente in acciaio; l’affinamento di 24 mesi è indubbiamente la sua forza: senza fronzoli né virtuosismi, prende forma nella semplicità. Il Bianco, invece, connubio di grillo e ansonica, nasce da vigne allevate sul mare, di fronte alle Isole Eolie. Affinato in acciaio, è piacevolmente plasmato dal sole, dal caldo e dalla fresca brezza marina. Infine, il Mamertino Rosso Riserva DOC, affinato per 12 mesi in rovere, con le sue note finissime e la lunga maturazione, non solo è una gioia per il palato, ma permette anche di apprezzare il duro lavoro di chi con particolare dedizione l’ha prodotto.

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