Vignavella G.Milazzo 75cl

Il “Vignavella” è un vino siciliano capace di raccontare la grazia e l’armonia di uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi della tradizione enologica dell’isola: il Catarratto. Si tratta di una varietà che in questa interpretazione della cantina Milazzo si presenta con un profilo olfattivo fruttato, con una bevuta decisamente scorrevole, ideale per concedersi un sorso leggero e appagante al contempo. Una bottiglia da bere adesso, ma che può affinare ancora ulteriormente per qualche anno in cantina, riservando piacevoli sorprese.

Il Vignavella di Milazzo è un vino bianco Siciliano che deriva da uve Catarratto coltivate in due diverse aree. Il profilo aromatico verte su toni fruttati, tropicali e speziati. Il corpo è morbido e fresco, elegante e ben bilanciato. Il colore è un giallo paglierino tendente al dorato, al naso porta sentori ricchi e intensi di frutta esotica, frutta gialla e spezie dolci. In bocca è fresco, morbido, fruttato ed elegante.

Vignavella G.Milazzo 75cl:

Vignavella è un vino bianco dall’impronta unica. E’ frutto della sapiente fusione di due espressioni di una stessa selezione di vitigno coltivato in due distinte aree della proprietà. Una particolare selezione aziendale, definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto. Dopo la raccolta manuale le uve vengono pigiadiraspate, macerate a freddo per circa 24h e pressate. Successivamente avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata.

La maturazione avviene in acciaio e può avere una durata variabile che va da sei mesi a un anno, con un affinamento finale in bottiglia di circa 3 mesi. All’assaggio risulta ricco, strutturato, pieno e caldo, un vino di grande potenza che si distingue per la sua particolare persistenza. Il colore Giallo paglierino intenso preannuncia al naso un’esplosione di note tropicali gialle in cui si distinguono la pesca gialla, l’ananas matura e il mango.

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