Whisky Jack Daniel’s 2011 Birthday Edition 70cl

Jack Daniel’s è un marchio di whisky del Tennessee. E’ il whisky americano più venduto al mondo. La Jack Daniel Distillery, di proprietà della Brown-Forman Corporation dal 1956, produce il più famoso whisky al mondo a Lynchburg, nel Tennessee. Nonostante sia la sede di un’importante distilleria operativa, la contea di Moore, la casa di Jack Daniel, è una contea arida, quindi la il prodotto non è disponibile per l’acquisto presso negozi o ristoranti all’interno della contea.

Il Jack Daniel’s si contraddistingue per un metodo di produzione differente dagli altri. Si sperimentò di bruciare legno d’acero disposto a strati, diventato carbone ed usato per filtrare il distillato. Viene creato goccia a goccia da 3 metri di altezza dove viene posta la pila del carbone. Tale processo conferisce al Jack sapori più gradevoli e venature rossastre. Alla bollitura della farina di grano verrà poi aggiunto un miscuglio acido proveniente da una fermentazione anteriore.

Whisky Jack Daniel’s 2011 Birthday Edition 70cl: 161esimo anniversario di Jack Daniel’s

A questo punto inizia la fase dell’invecchiamento nelle botti. Queste ultime sono costruite direttamente dall’azienda Jack Daniel’s, si tratta di botti di rovere bianco, assemblate e fatte carbonizzare all’interno per neutralizzare gli zuccheri naturali presenti nel legno, che poi daranno quel colore ambrato al Whisky. Il Jack Daniel’s 2011 Birthday Edition è l’edizione da collezione per commemorare il 161esimo anniversario di Jack Daniel’s. Colore ambrato scuro. Profumo caratterizzato da aromi di rovere, caramello e vaniglia, accompagnate da un leggero sentore di ribes nero. Il gusto è molto morbido e la finitura è dominata da aromi tostati.

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