Yu Gin 70cl: un tocco di Cina e Giappone

Lo Yu Gin è un gin ottenuto con ingredienti principalmente Francesi, ma all’interno sono presenti due botaniche molto particolari uno è lo Yuzu agrume Giapponese dal gusto intenso molto particolare, e l’altro è il Pepe di Sichuan Cinese ingrediente che conferisce un particolare aroma.

Lo Yu Gin è ottenuto da ingredienti prevalentemente francesi, tranne il pepe del Sichuan originario della Cina e lo Yuzu giapponese. Quest’ultimo è un agrume utilizzato da chef e bartender in tutto il mondo e che dona il nome al prodotto. Le 6 componenti botaniche sono: Ginepro, Coriandolo, Yuzu, Pepe del Sichuan, Arancia amara, Liquirizia. Di colore limpido e brillante, all’olfatto si percepisce subito il ginepro, ma è nel complesso un Gin ben bilanciato con una forte aromaticità di lime, pepe del Sichuan e liquirizia. All’assaggio, Yu Gin riempie il palato per la prevalenza di ginepro e subito dopo si apre alla freschezza dell’agrume Yuzu che nel retrogusto si accompagna alle note di pepe del Sichuan. Tutte le botaniche sono distillate separatamente nella regione del cognac e poi unificate.
La base alcolica utilizzata è un distillato neutro di frumento.

Yu Gin 70cl: La distilleria

Spiritique è una casa di alcool francese, presenta Yu Gin, un gin francese realizzato in modo unico, che affonda le sue radici nell’eredità e nelle tradizioni giapponesi. Ogni prodotto è realizzato con cura in Francia, rispettando la tradizione, ma allo stesso tempo abbracciando l’innovazione. I suoi sapori vengono dettati dalle note dei suoi particolari ingredienti: estratti naturali di yuzu, pepe di Sichuan, coriandolo, ginepro. Yu Gin è quindi un distillato complesso ed allo stesso tempo semplice, a oggi uno dei più innovativi gin sul mercato.

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