Viognier Martinolles Bianco IGP Vergnes 75cl

E’ una bottiglia di vino bianco di alta gamma prodotta in Francia, che non ha mai deluso i clienti per la qualità e il gusto del prodotto. Fermentato dal vitigno speciale Viogneir e invecchiato in rovere francese secondo il metodo tradizionale, Martinolles Viognier Classic ha il suo sapore caratteristico.

Le uve per la produzione del vino Bianco Viognier Martinolles Classic, provengono dai vigneti Viognier;  sono raccolte meccanicamente, diraspate e lasciate a contatto con le bucce per quattro ore. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 17 °C per quattro settimane. La fermentazione a bassa temperatura permette di esaltare le doti di freschezza ed equilibrio di questo vino pregiato. La maturazione avviene in contenitori di acciaio. Dalle doti olfattive eleganti ed intense;  con note floreali e fruttate di albicocca, pesca bianca e agrumi dolci che fanno capolino anche al palato.

Viognier Martinolles Bianco IGP Vergnes 75cl: per palati raffinati

Alla vista si presenta giallo dorato brillante con riflessi tra il verde e il giallo. Al naso risulta ricco ed elegante con sentori di frutta secca, pesca ed aromi floreali di violetta oltre a note di vaniglia e miele. In bocca è fresco e pieno con un lungo e persistente finale caratterizzato da note di tostatura.

Il vitigno Viognier utilizzato per produrre il vino bianco proviene dal sud della Francia. Si tratta di un vitigno considerato difficile da coltivare e da curare, la resa non è elevata e anche la qualità è irregolare. La buccia di Viognier è piuttosto spessa, quindi ha una bassa acidità e richiede molta luce solare per maturare in modo uniforme. 

E’ fruttato al 32%, l’acidità è del 26% con una dolcezza del 13% distribuiti in queste caratteristiche

• mandarino;
• pesca;
• mango;
• caprifoglio;
• rosa.

Il vino bianco classico Martinolles Viognier è degno di un vino adatto per qualsiasi festa in famiglia, amici in spiaggia o una festa in casa. Con aromi e sapori di pesche fresche più miele, questo vino elegante è perfetto per accompagnare aperitivi o piatti di pesce leggeri e cucina asiatica leggermente speziata. Perfetto per gli abbinamenti anche di carni bianche, formaggi a pasta molle e crostacei.

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