Gaglio Esdra Mamertino D.O.C Sicilia 75cl

Gaglio Esdra Mamertino D.O.C Sicilia 75cl vino 100% Nero d’Avola, che racconta la storia dell’azienda vinicola Gaglio, con le sue radici che affondano ai primi anni del ‘900, a Tindari, in provincia di Messina, dove il bisnonno di Flora Mondello, oggi alla guida della cantina, iniziò a coltivare la vite ed esportare le uve in Francia. Al palato, Esdra Mamertino di Nero d’Avola Doc risulta armonico, con tannini ben bilanciati, imponente. Un vino rosso da abbinare a formaggi stagionati, erborinati, piatti a base di carne rossa e selvaggina.

La storia dell’azienda vinicola Gaglio ha radici lontane e nasce nei primi anni del novecento, a Tindari in provincia di Messina, dove il bisnonno di Flora iniziò a coltivare la vite ed esportare le uve in Francia. L’azienda, in seguito, fu gestita dal genero Francesco Gaglio che impiantò il primo vigneto a spalliera ed iniziò una produzione di qualità di uve autoctone come il Calabrese e il Nocera. Oggi questa testimonianza di passione è passata integra e rinvigorita alla figlia, Maria Teresa ed è condivisa con determinazione da Flora. L’impegno di quest’ultima,  grazie ad una politica attenta all’export, ha permesso di incrementare i mercati di riferimento dell’Azienda e di diversificare le attività produttive. Gaglio esporta in Europa, Stati Uniti ed Asia. Inoltre produce un ottimo olio extra vergine bio Valdemone DOP e si dedica con successo all’accoglienza e alla promozione del territorio con un agriturismo di qualità.

Uve: 100% Nero d’Avola
Vendemmia: manuale metà Settembre
Vinificazione: 10 giorni di macerazione sulle bucce
Fermentazione: 27°C
Periodo di affinamento: 6 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino con note violacee
Profumo: intense note di frutti di
bosco, polpa di prugna e vaniglia
Gusto: Armonico con tannini ben
bilanciati, imponente
Gradazione alcolica: 14,00

Abbinamenti: formaggi stagionati
erborinati, carne

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