Santa Cristina Chianti Superiore DOCG

11,80

Tipologia: Vini
Produttore: Marchesi Antinori
Nazione: Italia
Varietà: Vino
Ingredienti e Sentori Aromatici: Sangiovese 95%, Altri Vitigni 5%
Bottiglia cl: 75
Gradazione alcolica in %: 13

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Descrizione

È prodotto principalmente con uve Sangiovese e con uve di altri vitigni complementari, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, separata per le diverse varietà d’uva: la parte più consistente vinifica per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 30°C per arricchirsi in complessità. L’altra parte per 7-8 giorni a temperature massime di 25°C per estrarre  tannini più morbidi e conservare gli aromi di frutta. Successivamente l’intera massa affina per 10 mesi in acciaio e in legno prima di essere imbottigliato. Il Chianti Superiore Santa Cristina ha una veste  rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è complesso, si apre  con note fruttate di marasca, mora in confettura,  prugna essiccata, ricordi di sottobosco e di tostatura, pepe e spezie dolci. All’ assaggio è morbido, avvolgente, con tannini vellutati ed eleganti . Perfetto per accompagnare arrosti di carne e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.

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