Di Sipio Riserva Montepulciano D’Abruzzo DOC 2018 75cl

Di Sipio Riserva Montepulciano D’Abruzzo DOC 2018 75cl Rosso denso ed impenetrabile. Ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, è un vino di grande struttura che già al naso ti prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto. Intenso, robusto, di lunga persistenza. Nitidi i marcatori tipici del Montepulciano: frutta rossa matura, spezie e confetture. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura.

Abbinamenti consigliati: carni rosse brasate, formaggi di lunga stagionatura, parmigiana di melanzane.

Abbinamenti del territorio: coniglio sotto a lu copp.

NOTE DEGUSTATIVE

COLORE: rosso denso ed impenetrabile

NASO: frutta rossa matura, spezie e confetture

GUSTO: intenso, robusto, di lunga persistenza. Il sorso evidenzia tannini presenti e magistralmente integrati nella struttura

Vino ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, grande struttura che già al naso prepara ad accogliere il suo corpo. Olfatto e gusto si scambiano vicendevolmente sensazioni complesse di alto impatto

La cantina

La cantina è lo specchio di una filiera che vede, dalla raccolta delle uve all’imbottigliamento, all’etichettatura, all’evoluzione, una maniacale cura di ogni passaggio. Vetro, acciaio e legno sono l’abbraccio del vino che utilizziamo da sempre per farlo crescere, educare, perfezionare.

La tenuta Di Sipio è in Abruzzo, la regione più verde d’Italia e d’Europa. Sono 70 ettari, dove convivono viti ed ulivi in perfetta simbiosi con flora e fauna autoctona e incontaminata. Lambiti dal mare Adriatico e protetti dalla Majella, in un microclima ideale per la crescita e la maturazione di grappoli sani, preludio di opere d’arte, connubio del rapporto uomo natura. Siamo a Chieti, una delle provincie più importanti nel panorama italiano per la produzione di vino.

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